Turrón cupcake

                     



Pues que deciros chic@s, su  nombre lo dice todo xDDD
Se que aun no estamos en navidad pero este es el otro cupcake que presenté a concurso ya que había que hacer uno con tema específico y yo elegí el navideño. Espero que os guste ^^





Ingredientes:

- Turrón blando
- 110 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 225 gr azúcar caster
- 2 huevos grandes
- 150 gr harina self raising
- 120 gr harina normal
- 120 gr leche entera a temperatura ambiente
- 1 ts de vainilla

Para la crema:

- 400 gr de turrón
- 400 gr de nata

Elaboración

Cupcake:

- Precalentamos el horno a 170ºC
- Ponemos en la batidora la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que cambie de color y veamos que está bien integrado el azúcar.
- echamos los huevos uno a uno
- en un bol mezclamos los dos tipos de harina y en otro aparte la leche con la vainilla
- echamos a la mezcla la mitad de harina y batimos
- echamos la mitad de leche y batimos
- la otra mitad de harina y luego la otra mitad de leche
- Llenamos un poco los cupcakes (como un cuarto mas o menos)
- Cortamos el turrón en doce cuadraditos y los insertamos en los cupcakes

- Los cubrimos con mas masa hasta que quede 3 cuartos mas o menos del cupcake
- Los metemos en el horno por 15 min. y pasado este tiempo pinchamos con un palillo a ver si están listos (pinchad por un lado porque sino pillareis el turrón xD). Si no está listo dejar unos minutos más y volver a comprobar

Para la crema:

- Ponemos la nata a hervir en un cazo
- Cuando empiece a hervir echamos el turrón demenuzado y removemos hasta que se disuelva y quede una crema
- Dejamos enfriar

Para la decoración desmenucé mas turrón y se lo eché por encima. Luego puedes ponerle copitos de nieve y algunos adornos como hice en la foto. Esto ya es a tu elección :)

Espero que os haya gustado y que la probéis. Hasta la próxima!!!